阿拉伯人善於烹調，食物豐富多彩，其飯菜的特點是甜、香、油膩咖啡和茶是每天不可缺少的飲料；阿拉伯人信奉伊斯蘭教，禁吃豬肉，不吃外形醜惡和不潔之物，如甲魚、螃蟹，也不吃已死的動物，如獵取野味時，打中後獵人即迅速去趁血還沒有凝固時，割斷其喉頭，否則就不能吃；古代的阿拉伯人的主食是玉米餅、麥餅和豆，貧窮家庭吃的主要吃玉米餅，自從不少阿拉伯國家因出口石油而收入大量美元之後，各國政府對主要食品實行價格補貼。
