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凍肉出庫爲什麼比入庫時重
分類:
經驗
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冷庫要保持零下十多度的溫度,且在保溫的過程中冷凝器不斷交換庫內外的空氣,而庫外空氣中的
水蒸
氣在到庫內後冷凝留在庫內的凍肉上,久而久之慢慢積累就使凍肉的重量增加,也就是隻是肉上的冰多了而肉本身並沒有變。
標籤:
凍肉
時重
出庫
入庫
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