地瓜粉條的製作步驟：1、取適量的地瓜粉，加些冷水調成糊狀；2、倒入開水，把地瓜粉糊燙成透明狀；3、待水冷卻到40至50度，加入地瓜粉揉到不粘手；4、鍋裏放水燒開；5、用壓面機壓入鍋中，煮開撈入冷水中就可以了。
