如何解土豆裏面的毒素

導致中毒的是馬鈴薯中的龍葵鹼。一旦發生馬鈴薯中毒，應立即對中毒者進行催吐，用一比五千的高錳酸鉀或濃茶洗胃，以減少龍葵鹼在體內的進一步吸收。對於輕症者可讓其喝淡鹽水或糖水，以補充體液糾正失水，重症者則必須立即進行靜脈補液及其它相應的對症治療。