超市即可買到湯圓餡，也可自制湯圓餡。材料：花生200克，芝麻500克，核桃100克。方法：1、將花生放入烤箱烤5分鐘，烤好後去皮備用；2、將核桃放入烤箱烤5分鐘；3、將芝麻放入烤箱烤2分鐘；4、將烤好的花生，核桃，芝麻一起放入料理機中，打碎備用；5、在打好的餡料中加入適量花生油和紅糖，攪拌均勻即可。
