鬼節又叫中元節，有吃鴨、餃餅、瀨粉、扁食、齋飯的習俗。吃鴨。農曆七月十五中元節這天，全國很多地方都會選擇吃鴨子，東莞人一般會吃蓮藕煲鴨；吃“餃餅”，在浙江省台州市的天台地區，中元節會吃“餃餅”；吃粗茶淡飯。在山東的獨陵縣，中元節被當地人稱爲“掐嘴節”，家家都有吃粗茶淡飯的習俗；吃瀨粉。在中元節那天，東莞有吃瀨粉的習俗，而且幾乎在整個東莞都通用。當然，不同片區，吃瀨粉的方法還是有所不同的；吃扁食。在江蘇省的東縣鄉，很多鄉民在中元節當天都會吃扁食。
