柚子中含有大量酸性的鞣質，喝牛奶後立即吃柚子，會跟牛奶中的蛋白質和鈣發生反應，使雙方的營養價值大打折扣，因此，爲了保證柚子、牛奶的營養充分吸收，喝牛奶前後1小時左右不要吃柚子。除此之外，柚子屬於涼性食物，喝牛奶之後吃柚子會引起消化不良，平時飲食應該注意。所以，喝牛奶之後不能立即吃柚子。
