河南的節日習俗舉例如下：
1、吃糉子，是河南端午節裏一項重要的民俗活 動，從形狀上說，其它省市有袋糉、角糉、錐糉、菱糉、筒糉、秤錘糉和九子糉等，而河南主要是角糉，有三個角的，也有四個角的；
2、祭竈，農曆臘月二十三，是春節前的一個重要民間節日祭竈節，每到這個時候，人們按捺不住迎接新年的喜悅心情，停下手中各種活計，忙忙碌碌地例行年前的祭竈送神活動；
3、鐵塔燃燈，鐵塔燃燈是開封地區中秋的一項重要活動，鐵塔所在地的開寶寺是佛事活動的重要場所，燃燈是開封人民自漢代沿襲下來的習俗，每年的元宵節和中秋節其事最盛。
