羊角蜜吃起來香甜滿口，別有風味。羊角蜜又叫梅豆角果子、蜜豆角，蘇北（尤其是江蘇徐州），魯西南，皖北和豫東等地名點，白色，形狀像羊角和梅豆角，裏面是蜂蜜，因其形態似山羊之角和梅豆角，內含蜜糖而得名。相傳起源於楚漢相爭時期，隨着歲月的變遷，昔日楚王宮的御用名點逐步演化成古城徐州一種著名的特產點心。此品系選用上等麪粉、蜂蜜、白糖、麥芽糖、素油、糯米粉等爲原料精製而成。因爲它的形狀像及綿羊頭頂上的那兩隻犄角，又加上裏面是蜂蜜加糖等料調製的糖稀，味道香香甜甜的，所以叫羊角蜜。
