因爲不同成分的食物在胃裏的排空時間是不同的，碳水化合物最快，爲1個小時；蛋白質其次，2個小時，脂肪最慢3-4個小時，而普洱茶加速了排空，特別是生茶，使得脂肪類的物質沒有太多的時間得到吸收就排到了結腸，結腸只是吸收一些水分和維生素k，爲排入直腸準備。普洱茶瘦身的機制是綜合的，對油脂類食物的作用是其中一個方面。喝普洱茶刮油削脂後覺得餓，說明已經在消耗體內的脂肪。
