麝香是雄鹿身上的一個囊腺分泌物，主要是長在雄鹿的肚臍和生殖器之間，被摘後可以通過乾燥加工成顆粒狀，會有比較特殊的味道。麝鹿等鹿科動物被提取的分泌物質並不是它的生殖器官，而一種獨立的囊體，這個囊體去除之後對它們的傷害並不是很大，過段時間會再長出來，並不會導致麝鹿死亡。兩歲的雄麝鹿開始分泌麝香，10歲左右爲最佳分泌期，每隻麝鹿可分泌50g左右。麝香可以製成香料，也可以入藥。是中樞神經興奮劑，外用能鎮痛、消腫，也十分珍貴。
