一、杏鮑菇的產地:
杏鮑菇產地自然分佈在意大利、西班牙、法國、德國、捷克斯洛伐克、匈牙利、原蘇聯南方、摩洛哥、印度、巴基斯坦、中國的新疆和四川西部，是高山、草原、沙漠地帶。國內很多地方都有杏鮑菇生產，其中河北石家莊和保定唐縣杏鮑菇生產規模是比較大的。
二、杏鮑菇產地條件:
1、營養:杏鮑菇是一種分解木質素、纖維素能力較強的食用菌人工栽培的主料，在棉子殼、木屑、甘蔗渣、麥稈等基質上生長很好；
2、水分:杏鮑菇比較耐旱，但含水量適宜更有利於生長髮育，提高產量；
3、溫度:溫度是決定杏鮑菇栽培成敗及產量高低的關鍵，對溫度的節制，因菌株不同而異，在引種是特別要留意懂得菌株的特點；
4、空氣:菇體生長髮育期需要空氣新鮮，二氧化碳濃度小於0.01％爲宜；
5、光照:菌絲體生長階段不需要光線，在黑暗的環境下會加快菌絲生長。現原基和子實體的生長髮育期則需要一定的散射光。
