用一個數值除以它的取值範圍再乘以100就是百分比了。百分比是一種表達比例，比率或分數數值的方法，如82百分之代表百分之八十二，或82比100、0.82。成和折則表示十分之幾，舉例如“七成”和“七折”，代表一百分之七十或70百分之或0.7。所以百分比後面不能接單位。百分比在Microsoft Excel數據處理工作中十分常用，可以將小數或分數格式的數值設置爲百分比數字格式，使數據處理結果更實用。百分比在工農業生產、科學技術、各種實驗中有着十分廣泛的應用。
