小偷被抓不承認自己偷東西的解決方法：公安機關辦理刑事或者行政案件，證據的確是必須的。被害人的指認和陳述。要有嫌疑人的供述或辯解，被盜物品的物證，以及指紋等技術類證據，能反映被盜物品價值的發票、收據等書面證據。
