一、製作材料：五花肉約250克、窩筍一根、紅椒一個
二、製作方法：
1、五花肉切薄片用烤肉醬醃3小時，取出備用，醬汁要留下備用;
2、窩筍切薄片，紅椒切小塊備用;
3、往鍋里加入一點水，加入一點點鹽和油，燒開，放入窩筍片焯3分鐘至窩筍成熟，取出；
4、鍋裏放入涼開水，將窩筍片放進去泡涼後取出，擺放在盤裏；
5、在炒鍋裏放入適量的油，大火燒熱，放入醃好的肉爆炒至肉至8成熟，加入醬汁和紅椒塊，大火收濃汁即可；
6、將炒好的肉剷起來放在窩筍上即可。
三、注意事項：
1、醃製五花肉的烤肉醬要留下備用；
2、焯熟的窩筍片要在涼開水中泡涼。
