1、豬皮營養價值十分豐富，有着美容、延緩衰老的功效；2、豬皮含有大量膠原蛋白，多吃可以補充人體膠原蛋白，使得皮膚亮滑有光澤；3、豬皮爲常食之物，但作爲藥物，早有記載。東漢張仲景《傷寒論》中的豬膚湯，就是以豬皮爲主藥。豬膚湯，治少陰病下利、咽痛、胸滿、心煩:豬膚1斤，以水一斗，煮取五升，去滓，加白蜜一升，白粉五合，熬香和合得。溫分六服。
