唐律規定了兩種情形和三種對象不能對他們進行拷刑。兩種情形分別是：一是贓罪如果贓物和罪狀已查獲證實；殺人罪的證據，事實已經查清，又在事理上沒有可疑之處；二是像犯罪情事，本刑已經赦免，雖然還須再追查究問者，不應拷刑。三種對象包括：一是享有議、請、減法律特權地貴族；二是七十歲以上的老人和十五歲以下的小孩；三是廢疾者。第三，暫時不應刑訊的規定。懷孕婦女和囚犯有“瘡病”在身者應暫緩刑訊。第四，對刑訊次數、間隔時間的規定。唐律規定拷囚不得超過三次，總數不得超過二百。在兩次拷之中要相隔二十天。如果超此限而拷囚至死者，司法官徒二年。第五，拷訊刑具和受刑部位的規定。唐律規定拷訊刑具爲杖，杖打部位爲“背、腿、臀分受”。第六，反拷被告的規定。唐律規定“諸拷囚，限滿而不首者，反拷告人。其被殺被盜家人及親屬告者，不反拷。拷滿不首，取保並放。違者，以故失論。法外用刑有愈演愈烈之勢。
