步驟如下：1、蛋黃蛋白分開打；2、蛋黃糊：兩個蛋黃，20克牛奶，30克低筋粉，攪到沒有粗顆粒，但速度不能快，不需要起筋；3、蛋白：先粗打泡沫，加16克白糖，快速打至硬性發泡，倒扣不會掉下來；4、蛋黃糊加到蛋白裏面，從下往上翻，差不多就好；5、微波，選擇火力百分之90，時間設置2分30秒。
