做檸檬糖所需原料及做法如下：1、用料：檸檬皮、冰糖；2、檸檬去皮去肉，切絲泡水，泡水時間爲兩天，早中晚各換一次水；3、放水大火熬冰糖，冰糖化開後，放入檸檬皮；4、大火煮開，糖水變稠時，開小火繼續翻炒；5、翻炒到檸檬皮有八成干時出鍋，冷卻後裝入密封盒保存即可。
