霧凇是一種附着於地面物體迎風面上的白色或乳白色不透明冰層，也是由過冷水滴凝結而成。過冷水滴（溫度低於零度）碰撞到同樣低於凍結溫度的物體時，便會形成霧凇。當空氣中的水蒸氣碰上物體馬上凝華成固態時便會結成霧凇層或霧凇沉積物。
形成霧凇的苛刻條件首先是，既要求冬季寒冷漫長，又要求空氣中有充足的水汽。其次，霧凇的形成要求既天晴少雲，又靜風，或是風速很小。空中的雲像是大地的一牀被子，夜間有云時，削弱了向外的長波輻射，使地面氣溫降低較慢，晝夜溫差相對較小，近地面空氣中的水汽就不會凝結。若是掀掉了這牀被子，熱量就更多地散發出去，使得地面溫度降低，爲水汽的凝結提供了必要條件。
