老友粉的配料有辣椒醬,蒜末,蔥末,肉末,酸筍,豆豉,醋。老友粉的做法步驟:1、幹鍋稍微炒幹下酸筍;2、下油,翻炒蒜末和豆豉;3、放入辣椒醬翻炒;4、放入肉末炒,加入醬油,少量鹽和味精;5、將開水倒入鍋內燜煮;6、水開後,放粉和醋燜煮半分鐘即可。