求快速挑出蝦線的方法

挑蝦線的步驟：

1、準備好一隻牙籤來挑蝦線。從蝦頭和蝦身的連接處向下數第3個關節處用牙籤穿過蝦身，蝦頭和蝦身的連接算1個關節；

2、一手拿蝦，一手拿牙籤輕輕向外挑蝦線即可挑出蝦線；

3、慢慢用手拽蝦線，蝦線靠近尾部的一端就會全部拉出來；

4、蝦頭頂部正中間有根超尖利的刺要給剪掉，小心刺傷手或嘴；

5、水管開小用牙籤邊挑邊沖洗頭部黑色的組織；

6、對比一下沒有處理的蝦，剪掉蝦長鬚、蝦刺、蝦腳，挑蝦線，清冼頭部內臟部位。