葛根花期爲9至10月。葛根爲豆科植物野葛的乾燥根，習稱野葛。果期11至12月。葛根生於山坡草叢中或路旁及較陰溼的地方，或生於海拔1000至3200米的山溝林中。葛根中國大部地區有產，主要分佈於遼寧、河北、河南、山東、安徽、江蘇、浙江、福建、臺灣、廣東、廣西、江西、湖南、湖北、重慶、四川、貴州、雲南、山西、陝西、甘肅等地。
