意大利蝴蝶面吃之前需要泡或煮的。其基本做法爲：1、將蝴蝶面泡或煮至7到8成熟。2、在國內加入黃油，待黃油化開後放入香洋蔥、培根翻炒。3、將淡奶油和黃芥末倒入鍋中,煮透後，加入調料。3、待奶油汁煮稠後，將蝴蝶面放入鍋中翻炒均勻即可。
