1、水果茶泡完水之後剩下的水果是可以食用的，只是此時水果已經失去了營養價值無味道；2、人們出於某種保健目的將一些對人體有益的水果單獨或與茶葉一起製成具有某種特定效果的飲料即爲水果茶。有棗茶、梨茶、桔茶、香蕉茶、山楂茶、椰子茶、紅心茶等，不同的果茶具有不同的功效，飲用水果茶是一種天然的養生方式；3、水果茶的原料以質地硬並能透出香氣爲最佳，柑橘類和有皮的水果要在最後放入水中煮，否則會產生苦澀的味道。
