濟寧特產酒有孔府家酒、四尚書酒、紅太陽酒、鋼山酒等，其中孔府家酒是低度優質白酒，由曲阜酒廠於1986年開發產出。投入市場後，受到國內外用戶廣泛歡迎，現已出口日本、新加坡、馬來西亞等國家和地區，成爲中國出口量最大的白酒品種。孔府家酒以精選高粱爲主要原料，以高溫麥曲爲糖化發酵劑，沿用孔府酒坊老五甑混蒸工藝進行生產，經長期存放，科學勾兌而成。
