買回來的肉餡怎麼處理乾淨

1、煮適量熱水，溫度在45度左右；

2、將肉餡倒入水中浸泡約十分鐘，用笊籬淘洗乾淨；

3、用紗布將肉餡中的擠出即可。

如若還是不放心食用，可買整塊肉料，清洗乾淨再製成肉餡。

自制肉餡方法：

1、將洗淨的整塊肉料放在菜板上：

2、在肉的表面切勻，注意不要切到底部；

3、在肉表面橫着切，注意同樣不要切到底部；

4、將肉翻轉按照同樣方法切一遍，此時可以切到底部：

5、再將肉餡不均勻的地方進行處理即可。