1、江西高安腐竹：江西高安是全中國最開始製作腐竹這一豆製品的地方。高安腐竹以本地優質黃豆爲原料，受制於特定的水源和自然環境條件，使用傳統工藝加工製作而成的一種豆制食品，主產於高安市錦河沿線，以產地得其名。
2、廣西高田腐竹：高田腐竹出自廣西黃洞瑤族鄉，以優質瑤山黃豆和瑤山天然山泉水爲原料，具有口味清香甘甜，耐煮耐泡的特點。高田腐竹研製出獨有的黃豆不脫皮技術，保留了黃豆豐富的植物蛋白質，大豆卵磷脂和纖維素。
3、廣東新橋腐竹：新橋腐竹歷史悠久，產於廣東省梅州市五華縣新橋鎮，地理位置極佳，山清水秀。腐竹質純、無雜、味鮮、久煮不爛。
