越南大青芒硬的能吃嗎

越南大青芒硬是能吃的，但卻不能直接吃，原因是如下：

1、大青芒是一種後熟水果，會發現它特別硬，可以對它進行必要的催熟處理。

2、在需要催熟大青芒的時候，可以把大青芒與成熟的蘋果，梨等水果放在一個方便袋中，把口紮緊，再把它們放到溫暖的地方，3到5天以後，大青芒的果肉就能變軟，可以去掉它的果皮直接吃了。