一般生化指標中白蛋白正常值爲40-50g/l，血清球蛋白爲20–30g/L，血清總蛋白的正常值爲60–80g/L。也有一些特定的檢查結果稍微偏低一些，根據每個醫院的化驗室標準可略有差異。蛋白質是組成人體一切細胞、組織的重要成分。基本上人的生命活動以及所有重要機體的組成成分都需要蛋白質。
