南華李和三華李的區別是什麼

南華李和三華李的區別是什麼

南華李和三華李不僅產地上不同,外觀上不同,口感上也各有不同。

三華李,別名大蜜李、雞麻李、山華李,是廣東、廣西地區最譽盛名的名優、特色水果之一,翁源縣三華鎮是三華李的發源地,具有悠久的種植三華李歷史。三華李,前期爲青,慢慢轉爲紅,泛起淡淡的紫色,未成熟時有苦澀味、酸味。成熟的三華李,表面有一層“白霜”。

南華李又名竹絲李,原產烏石蒙裏,傳說是樑天監年間印度高僧智藥三藏從印度帶來,種於烏石蒙裏月華寺,後移種於南華寺內,取名南華李。純正的南華李,種子縫合線的兩側有凹形“齒痕”是南華李的主要標誌。南華李色如碧玉,肉質嫩滑爽脆,汁多無渣,清甜可口,較耐貯藏。