單以植物組織爲生的動物。包括範圍甚廣，從昆蟲(如蚜蟲)到大型哺乳動物(如象),但該術語最常指有蹄類哺乳動物。對植物性食物的適應變化包括︰反芻動物的四室胃，齧齒動物不斷生長的門齒，牛、綿羊、山羊和其他牛科動物的特化的用以磨食的臼齒。某些食草動物爲單食性，如樹袋熊僅食桉屬植物的葉，但絕大多數食草動物至少食幾種食物。
僅以植物爲食的動物，特別是可適應從堅硬的葉子中粹取養分。
以植物爲主要食物來源的動物，如牛，羊，馬等
在植食性動物中，稱攝食草本植物的動物爲食草動物。但作爲肉食性動物的對應詞，也常用以泛指食取植物的動物。
食草動物本來的概念是“一切以植物爲食的動物”，但是從你的情況來看，你家的蔬菜過剩，而牛羊等大牲畜需要更富纖維質的草料，而不是多水分的蔬菜。建議你考慮養長毛兔，它可以長期吃蔬菜，也有經濟價值
