獨立包裝的月餅保質期是20~90天。月餅的保質期主要其裏面的餡的影響，同時也受包裝的影響。水果餡兒的月餅只能保存一個月左右，而豆沙、紅棗等甜味的糖餡稍微長一些。其中，冰皮月餅保質期最短，僅僅只有15~20天，而且還需放冰箱中保存才能放這麼久。已經拆開的月餅在常溫下僅僅能存放幾個小時，放在冰箱中也僅僅能多存放兩天左右。所以，拆開後的月餅最好是儘快吃完。
