娃娃魚主要有兩種，分別爲中國娃娃魚和日本娃娃魚。在中國娃娃魚主要分佈於長江流域及黃河、珠江中下游的支流中，在日本主要產於本州島南部及四國、九州島。娃娃魚，學名大鯢，是世界上現存最大的也是最珍貴的兩棲動物。它的叫聲像嬰兒的哭聲，因此人們又叫它“娃娃魚”。大鯢俗稱“大山椒魚”，源於其身有山椒味道。娃娃魚能有效地防治貧血、月經失調等症；娃娃魚的皮厚實堅韌，可以用以製革；還可製成治療灼傷的藥物；也可治療小兒嗝食之類的胃病；膽汁能解熱明目。
