洛神花果核煮熟能吃。洛神花爲錦葵科植物玫瑰茄的花。味道酸、涼。產於印度、馬來西亞，目前全世界熱帶地區都有種植。《新華本草綱要》記載洛神花有利尿，強腎的功效。主治肺虛咳嗽、高血壓、醉酒，可以消除疲勞，改善食慾不振。
