主料:豬白肉、雞蛋、澱粉、白糖、油。
步驟:
1、豬白肉切細條,清洗一遍,備用。
2、用水焯一下,出鍋瀝乾水。
3、雞蛋澱粉融合調糊,白肉外面均勻裹滿糊糊,下油鍋炸制金黃出鍋備用。
4、鍋內添適量油,油熱小火倒入白糖翻炒。
5、糖成粘液飯不拉絲時,倒入炸好的肉,翻炒掛糖。
主料:豬白肉、雞蛋、澱粉、白糖、油。
步驟:
1、豬白肉切細條,清洗一遍,備用。
2、用水焯一下,出鍋瀝乾水。
3、雞蛋澱粉融合調糊,白肉外面均勻裹滿糊糊,下油鍋炸制金黃出鍋備用。
4、鍋內添適量油,油熱小火倒入白糖翻炒。
5、糖成粘液飯不拉絲時,倒入炸好的肉,翻炒掛糖。