酒類倉庫的管理方法如下：倉庫酒類標識：酒分爲白酒、洋酒和啤酒。將酒按照類別擺放，分別貼上標識。明確各類酒的保管方法：啤酒要放在陰涼處；葡萄酒最佳儲存溫度在15到20攝氏度之間，要保持平立存放，存在黑暗的地方。庫房內嚴禁吸菸，嚴禁攜帶易燃物品進入庫房。要保持庫房環境衛生，乾燥清潔，溫度合適。酒類的入庫和出庫要及時登記好，入庫時要按質驗收，酒品出庫要堅持以舊換新。每月進行一次大盤點，定期與財務覈對。
