花甲死了不能再吃。花甲的生活環境決定很容易出現細菌污染的情況，因此花甲死亡之後大量的細菌會在花甲內部滋生，很容易出現變質的情況。細菌滋生在已經死亡的花甲上，會產生一些代謝產物，具有一定的毒性，比如組胺等，食用之後有可能出現噁心、嘔吐、頭暈、四肢無力等食物中毒的情況。
