還要煮3,4分鐘左右就是完全煮好了，而且豆漿在加熱的時候會產生有毒的物質，其實是不能喝的，最好是選擇加熱幾分鐘之後再開始飲用。大概煮10分鐘左右即可。當生豆漿加熱到80℃～90℃的時候，會出現大量的白色泡沫，很多人誤以爲此時豆漿已經煮熟，但實際上這是一種“假沸”現象，此時的溫度不能破壞豆漿中的皁甙物質。
