紅酒哪種是甜的怎麼挑選

紅酒哪種是甜的怎麼挑選

甜葡萄酒:葡萄酒含糖量超過40克/升,口評能感到甜味的稱爲甜葡萄酒。

挑選方式:色澤強光照射酒身稍帶反光,優質酒澄清、透明、無渾濁和沉澱;接近原品種果實的真實色澤。葡萄酒應呈紅色、紫紅色或石榴紅,經陳釀的紅葡萄酒呈寶石紅、血紅或暗紅,總體上紅潤剔透。凡液麪呈深褐色的質量較差。 酒香優質葡萄酒應具有芬芳的果香及厚實的酒香。果香來自品種的天然香氣,酒香是釀造和貯藏過程中形成的。陳釀時間越長,酒香越濃郁持久。 口感白葡萄酒應有清新、爽怡、純淨感;紅葡萄酒應有乾爽、醇厚、綿長、圓潤感。各種口味均衡統一,恰到好處,凡串味或與典型口味不符的質量欠佳。包裝檢查軟木塞是否正常塞在瓶口。如果凸得很明顯或酒瓶有異常粘液,則說明在運輸與儲藏過程中受損,酒的品質會受到影響。

甜葡萄酒牌子:天山葡萄酒、白洋河葡萄酒、通天葡萄酒等