奶可以飲用的原因是奶中的主要成分符合人體所需要的營養物質，飲用後可以通過消化系統直接吸收。奶，即乳汁，含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬等元素，是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等，人體飲用後可以直接通過消化系統直接進行吸收，但是動物的乳汁一般都需要高溫進行消毒處理纔可直接飲用。
