未開瓶的紅葡萄酒不會過期，時間越久，酒與橡木塞的反應越完善，酒越醇厚，若已經開瓶，紅葡萄酒與空氣中的氧氣發生氧化反應變酸腐壞。1、葡萄酒並不是年份越長越好：年份是表示當年葡萄酒質量的概念，紅酒也有新鮮型和陳釀型之分，新鮮型果香濃郁，陳釀型酒香濃郁醇厚；2、葡萄酒的最佳飲用期一般在5至10年之間，如果葡萄酒已經打開，要在3天內喝完。
