1、牛尾性味甘、平，具有養血、強筋骨的功效。牛尾湯含有豐富蛋白質、維生素、能量和磷、鈣、鐵以及富含膠質、多筋骨少膏脂。2、牛尾湯有益血氣、補精髓、滋容顏的作用，牛尾的主要成分是牛肉和牛骨髓，牛尾湯能補充鐵元素，防止缺鐵性貧血，還有利於肌膚的發育。3、牛尾湯有助於緩解中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病症狀，有利於緩解月經不調、性慾減退、腰膝痠痛等症。
