預調酒是一種含2.5%-9%酒精的果汁混合飲料，是用不同的基酒搭配不用的果汁或植物提取物來調製的。
預調酒都是Ready-to-drink的飲料，就是預先調配好，包裝銷售的（Ready-to-drink並不只包含預調酒），直接飲用。預調酒屬於配製酒的一種，屬於相對新興的品類。預調酒從外在的感受是色彩絢麗，口感好。內在的講究第一條就是要營養要健康，什麼基酒搭配什麼果汁或植物提取物，搭配比例，一個要素不同，口味就會千差萬別。這些搭配主要講究安全原則和營養原則，另外，也不能破壞基酒本身的特質。
預調酒酒精質感只比啤酒稍強勁。朗姆、伏特加、威士忌、白蘭地等都能用做預調酒的基酒，再配合橙、水蜜桃、青檸、藍莓等各種水果汁，不僅口味純正，繽紛豔麗賞心悅目，還降低了喝酒的價格，也得到了實惠。各種風味的水果調合不同口味的酒，將健康、口感、爽快的感覺融爲一體，既有水果的清香和健康，又有酒精的刺激和酷爽，既有順滑的口感，又有悠長的回味。
