1、去當地的營養師資格證由勞動和社會保障部考試即可，因爲營養師資格證由勞動和社會保障部統一鑑定，鑑定合格者按照有關規定統一核發相應等級的《中華人民共和國職業資格證書》，此證書全國通用。2、鑑定方式：分爲理論知識考試和專業能力考覈。理論知識考試採用閉卷機試方式，專業能力考覈採用現場實際操作方式。理論知識考試和專業能力考覈均實行百分制，成績皆達60分及以上者爲合格。二級公共營養師、一級公共營養師還須進行綜合評審。
