因爲竹節蝦的身上有一深一淺的橫向紋路，煮熟後有明顯的九節白色花紋，所以也叫9節蝦。竹節蝦的體呈淺黃，具藍褐色橫條斑花紋，尾尖爲鮮藍色。甲殼較厚，額角略呈彎弓形，上緣具8—10齒，下緣具1—2齒。竹節蝦分佈極廣，我國沿海、日本北海道以南、東南亞、澳大利亞北部、非洲東部及紅海等均有分佈。中國沿海1～3月份及9～10月份均可捕到親蝦，產卵盛期爲每年12月～翌年3月份。
