原因：酸的橘子裏面有醋酸，醋酸雖然名字和味道是酸性物質,但實質上是真正的鹼性物質,和胃酸中和過多的胃酸,可以減少對胃的刺激。橘子：是芸香料柑橘屬的一種水果。果實外皮肥厚，內藏瓤瓣，由汁泡和種子構成。酸橘：爲海南本地野生種，是芸香料常綠小喬木，味極酸，通常用作烹飪佐料，在海南當地通常用作白切雞、白切鴨、白切鵝的點蘸佐料，一般不做鮮食。
