火災發生的三要素是：助燃劑、可燃物和引火源。這三個要素缺少任何一個，燃燒不能發生和維持，因此火的三要素是火災燃燒的必要條件。在火災防治中，如果能夠阻斷火三角的任何一個要素就可以撲滅火災。
火災（huǒzāi）是指在時間或空間上失去控制的燃燒所造成的災害。新的標準中，將火災定義爲在時間或空間上失去控制的燃燒。在各種災害中，火災是最經常、最普遍地威脅公衆安全和社會發展的主要災害之一。人類能夠對火進行利用和控制，是文明進步的一個重要標誌。所以說人類使用火的歷史與同火災作鬥爭的歷史是相伴相生的，人們在用火的同時，不斷總結火災發生的規律，儘可能地減少火災及其對人類造成的危害。在遇到火災時人們需要安全、儘快的逃生。
