所有的葡萄幹都是將葡萄採摘下來後，在自然的條件下進行晾曬，所以所有的葡萄乾表面都會有一些塵土或沙子，很髒包括進口的葡萄乾也是一樣。所以在吃之前最好簡單處理一下；在清水中加入少量澱粉，和勻後把葡萄乾放進去用手搓洗幾下然後用清水洗乾淨即可；水燒開後，將葡萄乾放入水中沸煮1至2分鐘，然後撈出來，放在乾淨的盤子中。
