胰腺炎出院後可由喝粥改爲吃柔軟的飯、水分較多的飯、一些蔬菜，注意炒菜要少放油，肉要吃瘦肉類，要煮爛煮透。也可以吃饅頭、麪條，不要吃太飽，六分飽足夠。由於飲酒和暴飲暴食均會引起胰腺分泌旺盛，胰液排泄障礙，胰腺血液紊亂和胰蛋白酶抑制物質減少，故胰腺炎病人出院後應禁酒、禁暴飲暴食，刺激性及辛辣食物；以防胰腺炎的急性復發。
